Edamame e Soja Verde são produtos vindos diretamente do Oriente, extraídos de um grão especial da soja que pertence à família das leguminosas, assim como a ervilha, a lentilha e o feijão. São muito ricos em proteínas, vitamina A, B, C, ácido fólico, cálcio, Ômega 3 e em isoflavonas. As isoflavonas são consideradas em hormônio natural semelhante ao estrógeno.
De acordo com a agência nacional de saúde dos Estados Unidos (FDA), o consumo de 25 gramas da proteína de soja por dia, como parte de uma alimentação com baixa gordura saturada e colesterol, pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
É servido como acompanhamento perfeito para a cerveja e o saquê.
Como consumir: Leve o alimento à boca, puxe o grão com os dentes. Não consuma a vagem.
Experimente!
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