Nakombi Eventos

O Nakombi acaba de inaugurar mais uma unidade!

Agora você também pode apreciar as nossas delícias no shopping Vila Olímpia!

Nakombi na Revista Folha de São Paulo

‎Nakombi premiado na categoria melhor ‎japonês de São Paulo.

Premiado na categoria "melhor japonês" de São Paulo pela revista da ‎Folha de São Paulo, o Nakombi agradece à todos os clientes e amigos por mais essa conquista.

Festival Gastronômico Sabor de São Paulo

Organizado para divulgar e "eternizar" os pratos típicos de São Paulo, o Festival Sabor de São Paulo acontece neste domingo, dia 30/06, no Pq. da Água Branca, das 11h ás 20h.

É claro que o #Nakombi não poderia ficar de fora dessa. Venha se deliciar com os nossos #temakis, preparados especialmente para este evento.

Dia dos Namorados no Nakombi!

Feirinha Gastronômica da Vila Madalena

Estaremos na 

Feirinha Gastronômica da Vila Madalena

no próximo domingo!

Kombinado R$ 12,00
Dupla de enrolados de salmão com cream cheese + Dupla de sushis de salmão com leite de coco + Dupla de hossomaki de salmão com kani

Refresco R$ 5,00
chá verde com maçã

Dia 26/05 - das 11:00 às 19:00hs
Rua Girassol, 309

Esperamos vocês lá!

Curiosidade

A rodovia que passa dentro de um edifício

O Japão sofre com um grave problema de espaço físico, especialmente nas grandes metrópoles. Assim, como Tóquio, Osaka, a segunda maior metrópole do Japão, aproveita meios incomuns para contornar esse problema. Um exemplo é a Hanshin Expressway, uma rodovia expressa que passa por dentro de um edifício, o Gate Tower Building de 16 andares, localizado em Fukushima-ku.

Esse edifício é o único no Japão que tem uma estrada que passa por dentro dele e é um exemplo incrível de engenharia. O projeto foi desenhado por Azusa Sekkei e Yamamoto Nishihara Kenchiku Sekkei Jimusho e construída por Sato Kogyo Co. Ltd. O prédio foi concluído em 1992, possui 71,9 metros de altura e dois dos seus 16 andares estão no subsolo, além de uma cobertura com um heliporto.

Promoção Central Delivery

Estamos Contratando!

Cultura

Namahage

Namahage é um oni (demônio, em japonês), que faz parte do folclore da província de Akita, norte do Japão. Trata-se de uma criatura com aparência feroz, com o rosto vermelho ou azul, longos cabelos e roupas feitas de palha. Assim como o kappa, tanuki e kitsune, entre outros, o Namahage é um yokai, seres fantásticos que fazem parte do folclore japonês.

Consta que, no dia 31 de dezembro, algumas pessoas se vestem de Namahage, usando máscaras vermelhas ou azuis e uma capa de palha; carregam uma faca de cozinha ou um bastão, junto com um balde. Elas, então, saem para visitar as casas do vilarejo,com o intuito de  assustar as crianças preguiçosas e desobedientes. Ou seja, é a versão japonesa do Bicho-Papão e Homem do Saco.

O Nakombi chegou em São Bernardo

Agora, o ABC também conta com o clima bem humorado e todo o sabor de um dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo.
O melhor da gastronomia japonesa você encontra no São Bernardo Plaza Shopping - 1° piso.
Tel: 4128-3574

Estamos de mudança

À partir do dia 16/03/13, o Nakombi Vila Olímpia encerrará as suas atividades. Uma nova loja está sendo preparada para você!
Em nossas outras unidades, continuamos servindo o melhor da gastronomia japonesa.

Nakombi São Bernardo do Campo

Nakombi São Bernardo Plaza Shopping

O conceito híbrido dos atuais modelos de shopping e de rua continua com o clima criativo e bem humorado, marca registrada do Nakombi.
Agora,os pratos saudáveis, que trazem um ar de criatividade e inovação, também dão as caras no ABC Paulista.

O shopping fica na Avenida Rotary, 624, São Bernardo do Campo.

 

Cultura

Ninjas

   Os ninjas foram os criadores de uma arte marcial japonesa conhecida como ninjutsu. Trata-se de um conjunto de táticas de espionagem e assassinato, praticadas por guerreiros mascarados, especialistas em truques fraudulentos.

   Não se sabe onde termina a história e começa a lenda, pois, por ser uma técnica de espiões, o ninjutsu era secreto e transmitido apenas oralmente. Acredita-se que tenha surgido no reinado do imperador Shotoku (718-770) e se difundido por todo o Japão durante o período conhecido como Sengoku (1467-1568). O país passava por diversas guerras civis e as técnicas ninja começaram a ser adotadas por famílias que habitavam as montanhas no centro da ilha de Honshu, a maior do Japão. Quando necessário, as famílias se uniam para combater inimigos comuns.

   Os ninjas praticamente desapareceram durante o período Edo (1603 a 1868), quando acabaram as guerras internas. Nessa época, as famílias ninja foram repudiadas pela sociedade feudal vigente, submetidas a taxas de impostos exorbitantes e à perseguição. Apesar disso, o ninjutsu continuou a existir, mais secreto ainda. Os principais inimigos dos ninjas eram os samurais, que ajudavam a manter o poder dos senhores feudais.

   Durante o Império Meiji, em 1868, os ninjas, assim como os samurais, foram proibidos de portarem armas. No início do século 20, porém, os ninjas voltaram a ser usados como espiões, durante a ocupação da Manchúria, na China, pelo Japão.

Carnaval no Nakombi

Se você vai ficar em São Paulo neste carnaval, não deixe de curtir o feriado no Nakombi.
Imprima o voucher e ganhe 20 % de desconto (promoção válida do dia 09 à 12 de fevereiro no Nakombi Vila Olímpia).

Cultura Japonesa

Tamamo-no-mae

É uma figura lendária da mitologia japonesa. No Otogizoshi (uma coleção de prosas escritas no Período Muromachi), Tamamo-no-Mae era uma cortesã a serviço do Imperador Japonês Konoe. Ela era a mulher mais bonita e a mais inteligente no Japão. O corpo dela misteriosamente sempre cheirou bem e sua roupa nunca se sujou ou se enrugou. Ela não era apenas bonita, mas também extremamente inteligente. Embora parecesse ter somente vinte anos, não havia nenhuma pergunta que ela não poderia responder. Respondeu todas as perguntas feitas a ela sobre música, religião ou astronomia. Por causa de sua beleza e inteligência, todos na Corte Imperial a adoravam, e o Imperador Konoe caiu profundamente em amor por ela.
Depois de um tempo, com Konoe dando atenção e carinho para Tamamo-no-Mae, o Imperador misteriosamente adoeceu. Buscou respostas com muitos padres e filosófos, mas não teve sucesso com nenhum deles. O astrólogo Abe no Yasuchika disse ao Imperador que Tamamo-no-Mae era a causa da sua doença. Abe explicou que aquela linda moça era na verdade uma raposa de nove caudas má (Kitsune), que estava tentando tomar o seu lugar no trono. Após o ocorrido, Tamamo-no-Mae desapareceu da corte.

O Imperador requisitou Kazusa-no-suke e Miura-no-suke, os guerreiros mais poderosos da época, para caçar e matar a raposa. Depois de ter iludido os caçadores por um tempo, a raposa apareceu dentro de um sonho de Miura-no-suke. Mais uma vez sob a forma da linda Tamamo-no-Mae, a raposa profetizou que ele a mataria no dia seguinte, e implorou para poupar sua vida. Miura-no-suke recusou.
No dia seguinte, os caçadores encontraram a raposa na Planíce de Nasu, Miura-no-suke atirou e matou a criatura mágica com uma flechada. O corpo da raposa se transformou em Sessho-seki, ou Pedra Mortífera, que mata qualquer um ter tiver contato com ela. O espírito da Tamamo-no-Mae se transformou em Hoji e assombrou a pedra.
Aquela pedra na prefeitura japonesa de Nasu foi assombrada por Hoji, até que um padre budista chamado Genno, ter parado para descansar perto da pedra e foi ameaçado por Hoji. Genno executou alguns rituais espirituais, e implorou ao espírito considerar sua salvação espiritual, até que finalmente Hoji teve piedade e jurou nunca mais assombrar a pedra outra vez.

Cultura Japonesa

Fujin

Fujin é o deus do vento e uma das divindades xintoístas mais antigas. Ele estava ao lado de Amaterasu (deusa do Sol, principal divindade do panteão xintoísta) na criação do mundo. Quando o vento escapou de sua bolsa, este dissipou a neblina da manhã e preencheu o espaço entre o céu e a terra, permitindo assim que o sol brilhasse. Acredita-se que ele viva acima das nuvens, junto com Raijin, o deus do trovão.

Fujin geralmente é representado como um homem musculoso, carregando um grande saco de tecido (ou pele de animal), repleto de ventos. Quando ele abre este saco, libera uma rajada de ventos. Fujin, Raijin e Amaterasu são responsáveis pelo clima do universo, por isso são representados quase sempre juntos (em algumas versões eles são irmãos).

Conheça um dos nossos deliciosos drinks! Saquê Nakombi (Saquê, umeshu (licor de ameixa japonesa), vodka e suco de maracujá).

Obrigado a todos que compareceram na barraca do Nakombi no evento Chefs na Rua, aniversário de São Paulo, 459 anos! Mais uma vez foi um sucesso!

Comemore o aniversário de São Paulo no Nakombi

A cidade está fazendo aniversário e para homenageá-la, criamos um prato especial!

Hot Natural
Acelga, salmão, kani, cream cheese e molho tare.
R$ 18,00
(Somente para o feriado)

Cultura Japonesa

Namazu

O Namazu é um bagre gigante, que, segundo o folclore japonês, vive no mar, sob o arquipélago nipônico. Quando ele se movimenta, terremotos acontecem. De acordo com a lenda, apenas o deus Kashima é capaz de controlar o Namazu, colocando uma grande pedra sobre sua cabeça. Na pedra estão escritos os ideogramas “kaname ishi” (pedra fundamental, em português). Outras versões da história falam de uma espada e até de um tipo de abóbora como forma de imobilizar a criatura. Porém, Kashima às vezes dorme de cansaço da vigília, então o peixe consegue escapar. O movimento, especialmente da cauda, causa o terremoto.

Como qualquer elemento do folclore, há muitas outras interpretações para a lenda do Namazu. Desde protetor de rios até elemento de crítica social, em geral, ele está associado a um período de grandes mudanças.
O Namazu foi tema de diversos ukiyo-e, xilogravuras famosas no Japão entre os séculos 17 e 19. Em muitas delas, ele aparecia como metáfora da redistribuição de renda, uma vez que, após um terremoto, os mais abastados dividiam sua riqueza com os pobres para a reconstrução do local onde viviam.

Cultura Japonesa

Dragões

O dragão japonês (nihon-no-ryu) ou dragão (ryu) é uma criatura legendária de atributos físicos similares aos dos dragões chineses e coreanos. Frequentemente, são emblemas de imperadores ou heróis, e representam a sabedoria. Sua aparência é muito diferente dos dragões chineses: possui corpo de serpente, cabeça de crocodilo, escamas de lagarto, chifres de cervo, olhos de gato, nariz de salamandra, garras de águia, patas de lagarto, juba de leão e bigodes de bagre.

Há poucas diferenças entre os dragões da mitologia japonesa e os de outras mitologias orientais. Um ponto importante é que, ao contrário dos dragões coreanos e chineses, os dragões japoneses têm três garras em seus pés ao invés de quatro, como os coreanos, e cinco, como os chineses. Os dragões da mitologia japonesa não voam com tanta frequência como os das mitologias ocidentais, e são apresentados como criaturas muitas vezes benevolentes, que em algumas ocasiões concedem desejos.
Alguns dizem que as histórias sobre dragões podem proceder de avistamentos de enormes peixes que cresceram de forma desproporcionada.

O Nakombi tem os melhores pratos da culinária japonesa, além de diversos drinks e um ambiente agradável e aconchegante. Reuna os amigos e venha curtir conosco!
Nakombi, o carro chefe da gastronomia japonesa!

Cultura Japonesa

Oni

Os oni são criaturas da mitologia japonesa. O termo oni equivale aos termos demônio ou ogro.
Os onis são seres humanoides, geralmente muito grandes, que possuem rostos de homens, macacos ou bestas e raramente de pássaros. Também possuem chifres, que podem ser bem longos, em espiral, ou pequenas protuberâncias. Selvagens por natureza, raramente se vestem com algo que não seja um fundoshi, uma tanga.
O oni pode certamente ser encontrado torturando os pecadores no inferno, e ameaçando também seres humanos, procurando nas montanhas e povoados de lugares distantes, e montando nas nuvens como os espíritos do vento e do trovão. Nos contos folclóricos, os onis são geralmente criaturas maliciosas, antropófagas, que temem ser destruídas por heróis errantes. 

Mas ele pode ter uma função protetora. As telhas onigawara, encontradas na extremidade de telhados japoneses são assim chamadas porque são curvadas originalmente dessa forma para se assemelharem à cara de um ogro, com semblantes ferozes, pretendendo espantar espíritos prejudiciais.

Para os dias quentes de verão, uma excelente sugestão: Ceviche de peixe branco!